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2023-07-03
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2023-07-03
大闸蟹怎么做才好吃教程_大闸蟹怎么做才好吃
来源：
互联网
2023-04-12 21:56:27
(资料图片仅供参考)
1、一盘香辣大闸蟹， 香、辣、 鲜、脆， 味道鲜美 ，营养丰富 ，非常过瘾哦！以下是“大闸蟹怎么做才好吃”希望能够帮助的到您！
2、材料：
3、步骤
4、1.首先，将刀插入大闸蟹嘴部，掀开蟹壳，砍断蟹钳，去除肚脐，蟹脚趾，清除蟹腮，砍成块。放入清水中，刷洗干净。
5、2.干辣椒切节，蒜子切片，姜切片，大葱斜刀切段，香菜切段，朝天椒切节，杏鲍菇切片，洋葱切块。
6、3.准备好蟹块，淋入适量料酒，放入少许生抽，拌匀 。
7、4.准备小半锅油，烧制六成热时，下入蟹肉，炸熟，再接着倒入蟹壳，炸一小会，捞出。
8、5.锅留底油，加入两勺豆瓣酱，翻炒出红油，再下入杏鲍菇均匀翻炒，加入蒜片、姜片、葱段、朝天椒、八角、 花椒粒、 干辣椒，翻炒片刻后，下入洋葱、蟹块，淋入适量料酒，翻炒至香味溢出，即可装盘 ，最后放上香菜， 就大功告成了。
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